مواد لازم :

آرد سفيد	نيم كيلو
كره ي گياهي	250 گرم
ماست	250 گرم
نمك	يك قاشق چاي خوري
بيكينگ پودر	يك قاشق مرباخوري
خرماي بدون هسته	نيم كيلو
پودر مغز گردو، بادام، پسته و كنجد	از هر كدام دو قاشق غذاخوري
دارچين	يك قاشق چاي خوري
زعفران آب شده	يك قاشق مرباخوري

طرز تهيه :

- خرماهاي بدن هسته را چرخ يا له کنيد.

- کره را کمي روي حرارت آب کنيد.

- ماست را با بيكينگ پودر و زعفران و کره ي آب شده مخلوط كنيد.

- آرد را پس از الك كردن کم کم به همراه وانيل به مخلوط بالا اضافه کنيد و هم بزنيد.

- خمير را خوب ورز دهيد.

- خمير را در يك ظرف كه درب آن را پوشانيده ايد، خارج از يخچال(جايي که نه زياد سرد و نه زياد گرم باشد) به مدت 2-5/1 ساعت قرار دهيد.

- بعد از خمير به اندازه يك گردو برداريد و داخل آن را با خرماي له شده و پودر مغز بادام و گردو و پسته پُر کنيد.

- شيريني ها را مي توانيد به هر شكل كه دوست داريد، درست كنيد.

- شيريني ها را در سيني فر چيده و به مدت 25-20 دقيقه، در درجه حرارت 340 درجه فارنهايت يا 170 درجه سانتيگراد در طبقه ي وسط فر قرار دهيد.

- در صورت تمايل مي توانيد مقداري كنجد روي شيريني ها بپاشيد. در ضمن مي توانيد پودر مغز گردو و بادام و پسته را با خرما و دارچين مخلوط كنيد و در وسط نان خرمايي قرار دهيد و روي آنها را كنجد بپاشيد.

والدين با خشمگين نشدن الگوي فرزندان خود خواهند شد

1- کنترل خشم

خشم چيز بدي است و نشانه ي رشد يک ويژگي نامناسب است.خود شما از آن اجتناب کنيد. با دخترتان درباره آن حرف بزنيد و هر جايي که مي توانيد الگوي او شويد. نشان دهيد که شماهم از خشم پرهيز مي کنيد.

خود شما هم بي جهت و به دلايل بي مورد خشمگين نشويد. بر سر خدمتکارتان فرياد نکشيد. بي جهت، به طرف اشخاص چيزي پرتاب نکنيد. بگذاريد که الگو و سرمشق شايسته فرزند خود باشيد.

2- مراقب حسادت باشيد

هر خانه اى ظرفيت هايى براى انبار كردن وسايل خارج از انبارى رسمى و شناخته شده دارد كه معمولاً به طور كامل و بهينه مورد استفاده قرار نمى گيرند.

اين فضاها را در خانه خود كشف كنيد واز آنها استفاده کنيد. مثلاً :

مواد لازم:

3 عدد( هسته آن گرفته شود)	زردآلوي رسيده
30 گرم يا يك چهارم ليوان	مغزگردو
دو سوم ليوان	ماست ساده
نصف ليوان	آب يخ

طرز تهيه :

هسته زردآلوها را جدا كنيد. سپس زردآلوي رسيده، مغزگردو، آب يخ و ماست را در مخلوط كن مي ريزيم و كاملاً با هم مخلوط مي كنيم. مي توان كمي عسل براي شيرين كردن نوشيدني به آن افزود.

اگر از ماست كمي ترش و ميوه كمي رسيده استفاده شود، بهتر است. گنجايش هر ليوان نوشيدني 250 ميلي ليتر است.

نكات تغذيه اي :

اين نوشيدني داراي ويتامينC، فيبر و بتاكاروتن است. بتاكاروتن موجود در زردآلو علاوه بر اين كه يك آنتي اكسيدان است، پيش ساز ويتامينA نيز مي باشد.

مغز گردو منبع خوبي از پروتئين، فيبر، اسيدهاي چرب امگا-3 و آنتي اكسيدان ها مي باشد. همچنين تأمين كننده ويتامينB است كه قسمتي از كار آن، آزاد كردن انرژي از غذاست و نيز در سلامت سيستم عصبي نقش دارد. بنابراين بعد از گذراندن يك روز شلوغ و خسته كننده، خوردن اين نوشيدني بسيار مفيد است.

مواد لازم براي 2 نفر:

1/5 ليوان	توت فرنگي
1/5 ليوان	شير
يك قاشق غذا خوري	عسل

طرز تهيه:

توت فرنگي را كاملاً بشوييد و در ظرف لعابي يا بلوري به كمك گوشتكوب بكوبيد. عسل و شير را به آن اضافه كنيد. با مخلوط كن برقي روي درجه كم يا همزن دستي خوب بزنيد. سپس سرو كنيد. در صورت تمايل مي توانيد اين آشاميدني را با قدري خامه ميل كنيد.

نكات تغذيه اي :

توت فرنگي داراي مواد معدني مثل آهن و آهك، منيزيم، يد ، برم، فسفر و مقدار زيادي پتاسيم است وبراي مبتلايان به نقرس و بيماري قند مفيد است. از مهمانان خود با اين نوشيدني گوارا در فصل تابستان پذيرايي كنيد. توت فرنگي ضد يبوست و ضد رماتيسم است.